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■国産（千葉県館山産）天然地カエル

■天然地カエルの料理風炒め

■前菜盛り合わせ
・いろいろモツの白湯スープ
・とうもろこしの中華風てんぷら
・潮州風甘エビ
・姫サザエと枝付枝豆の紹興酒漬け
・うなぎ肝五香煮 自家製辣油がけ
・西瓜の中華風甘酢浸し

＊当日の仕入れ状況により一部メニューの変更有

■寧波風穴子の蒲焼と麦の蓮葉蒸し

■スルメイカと葱鉄板焼き青島風

■あさりの貴州風トマト煮炒め

■本日の鮮魚
　広東風姿蒸し
　湖南風姿蒸し

■穴子の似たもの甘醤油炒め
■穴子とピーマンのブラックペッパー炒め
■スルメイカと自家製漬物酸っぱ辛炒め
■あさりとニンニク芽の豆鼓炒め

■自家製黒猫夜農園　空芯菜のにんにく塩炒め

■冬瓜蟹身あんかけ

■マコモダケと豚血糯の台湾屋台BBQ風

■発酵いんげんあんかけ客家豆腐

■豚小袋トマト煮込み蕨春雨添え

■空芯菜とスルメイカの焦がし醤油め
■空芯菜腐乳炒め
■干しナマコと冬瓜のさっぱり冷菜
■マコモダケと牛肉の沙茶醤炒め
■マコモダケと肉餅のハムイ風味
■いんげんと雪園のカラカラ炒め
■トマトと牛肉の四川煮込み