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■前菜盛り合わせ
・雲丹、帆立紹興酒漬け 卵黄のせ
・銀杏クミン塩和え
・サンマ烏龍茶スモーク
・カブとみょうが中華ピクルス
・雲南特産 樹花酸辣サラダ
・自家製 辛味噌クワイ餅

＊当日の仕入れ状況により一部メニューの変更有

■磯つぶ貝と上海もちの肝ソース煮込み

■串刺し活〆車海老 特製旨味噌ホイル焼き

■活〆車海老 漁師風炒め

■秋鮭特製四川風 麻辣おこげ


■本日の秋鮮魚＜鮭＞
　・広東蒸葱油かけ
　・湖南蒸し


■磯つぶ貝と中国押し豆腐 広東風煮
■磯つぶ貝とニンニクの芽 黒胡椒炒め

■茄子四川風甘辛煮

■水蓮菜樹子炒め

■里芋と鶏唐揚げ 三杯土鍋焼きバジル風味

■カイランいろいろキノコあんかけハムイ風味

■秋たっぷりキノコのハムイ炒め

■水蓮菜の塩炒め
■カイランのおひたし
■くずし里芋 葱香り炒め
■銀杏クミン塩和え
■銀杏と秋野菜のエビ塩炒め
■茄子と豚バラのニンニク醤油炒め