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■前菜盛り合わせ
　・甘海老の福建風海苔紹興酒漬け
　・紅芯大根の中華ピクルス
　・アン肝五香煮込み
　・なまこ酸辛
　・子持ち昆布腐乳天ぷら
　・鯖烏龍茶スモーク
　・香野菜、中国干豆腐和え上海風

＊当日の仕入れ状況により一部メニューの変更有

■カナダ産 刺身銀ダラ広東蒸し

■特製牡蠣オムレツ

■中国酒で漬け込んだ自家製唐墨

■ぶつ切り鮟鱇の四川風煮込み

■カナダ産刺身銀ダラ 湖南蒸し
■鮟鱇の漁師風炒め
■牡蠣宮保 四川炒め
■牡蠣の磯海苔春巻き

■黒猫農園野菜と魚団子の鹹蛋煮込み

■鴨もも肉の麻辣煎り鍋

■蓮根黒酢炒め

■水蓮菜の樹子炒め

■水連菜にんにく塩炒め
■広東白菜 牛もも肉のオイスターソース炒め
■くずし里芋葱香り炒め
■いろいろ冬野菜の湖南風ごった蒸し
■冬根菜のカラカラ炒め
■鴨とジャガイモのスパイシークミン炒め