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■前菜盛り合わせ
・甘エビの福建風海苔紹興酒漬け
・子持ち昆布の腐乳天ぷら
・香味野菜と押し豆腐の和え物
・紅芯大根の甘酢漬け
・ナマコの柚子酸辣ソース
・あん肝の五香煮込み
・サワラの烏龍茶スモーク
＊当日の仕入れ状況により一部メニューの変更有

■鮮魚の湘南蒸し

■台湾風カキオムレツ

■アンコウの酸っぱ辛炒め

■スッポンと雲南特産キノコの気鍋蒸しスープ

■季節野菜のごった蒸し
湘南風発酵唐辛子ソース

■生ザーサイとセセリのレモン黒胡椒炒め

■農園野菜　その他
・パクチョイと経産牛モモ肉のオイスターソース炒め
・パクチョイと魚団子の塩卵炒め煮